抚顺职业技术学院的学生数量是根据每年招收的新生人数以及毕业生人数来确定的。 根据最新的数据显示，抚顺职业技术学院每年招收的新生人数约为5000人左右，同时每年也有相应数量的毕业生。 所以，抚顺职业技术学院的学生数量是一个变动的值，随着招生和毕业的人数而变化。